برنج شمال(سعید اصغری)

برداشت برنج

زمان برداشت برنج موقعی است که ۹۵-۹۰ درصد شالی ها (شلتوک ها) زرد شده و فقط بخش کوچکی در قسمت پایه خوشه ها سبز باشند. انتهایی خوشه نیز در زمان برداشت بایستی کاملاً زرد شده باشد. می توان از روی تاریخ زمان خوشه دهی در مزرعه زمان برداشت را تعیین نمود. این زمان برای طارم حداکثر ۳۰ روز و برای فجر و شیرودی ۳۵ روز پس از خوشه دهی در مزرعه می باشد. از نظر تئوری یا فیزیولوژیکی، رسیدن دانه یا خوشه زمانی است که به وزن خشک دانه یا خوشه اضافه نشود.

ادامه مطلب

خواص برنج در كلام معصومين (ع):

1- اگر برنج و سماق را با هم بپزند و بخورند، درد شکم را برطرف مي کند. 2- برنج وخرماي نارس بواسير را زايل مي کند. 3- برنج براي تقويت روده ها مناسب است . امام رضا (ع) فرمودند : چيزي سودمند تر از نان برنجي براي معده مسلول وجود ندارد . امام صادق (ع) فرمودند برنج را به شخصي که اسهال دارد بخورانيد چونکه به معده کسي که اسهال دارد چيزي سودمند تر از برنج وجود ندارد ، آگاه باشيد که برنج معده را دبّاغي مي کند و مرض را نابود و از بين مي برد .

ادامه مطلب

وبلاگ های پیشنهادی